Инулин Inulin Louis Francois 1кг
Инулин обладает свойством образовывать гели, удерживающие большое количество воды. Используется в качестве наполнителя и заменителя жира для производства низкокалорийного мороженого и кондитерских изделий. На 100% полученная из фруктозы, она добывается из корней и клубней растения Цикорий.
- Производитель: LOUIS FRANCOIS
- Страна производитель Франция
- Вес 1кг
Инулин можно легко добавлять во многие продукты питания и напитки для улучшения пищевых свойств.
Области применения:
- Выпечка
- Кондитерские изделия
- Мороженое
- Кондитерские изделия
- Напитки
Компания Louis Francois, первопроходцы в области производства структурных агентов, эмульгаторов, консервантов и пищевых ингредиентов. Производит и продает широкий ассортимент продукции для филиалов гастрономической, кондитерской, хлебобулочной, шоколадной, кондитерской и мороженой отраслей по всему миру. С производственной площадки расположенной в Париже, Louis Francois уже более сто лет с энтузиазмом передает это ноу-хау, подкрепляя свои достижения инновациями и опытом.