Кондитерская глазурь

Кондитерской глазурью покрывают пончики и пирожные, вафли и торты, и даже отливают из нее фигурки. Шоколадная глазурь в работе ведет себя намного лучше чистого шоколада. Шоколад очень капризный материал, работать с которым нужно следуя строгим правилам. Процесс темперирования у новичков редко обходится без испорченных ингредиентов. Хорошая глазурь практически не отличается от шоколада по вкусу, но воплотить свои кондитерские замыслы с ней гораздо проще.

Для чего нужна кондитерская глазурь

• Чаще всего кондитерская глазурь используется в декоративных целях. Такое покрытие придает десертам завершенный и аппетитный вид. А также не дает выпечке зачерстветь, продлевая тем самым срок ее годности.
• Также она служит отличной основой для более мелких элементов декора. Пока покрытие не застыло, воспользуйтесь яркой посыпкой, кокосовой стружкой или изысканными жемчужинами. Застывшая глазурь надежно удержит их на месте.
• Шоколадные осколки и капельки добавляют в начинку конфет, тесто для печенья, либо используют в качестве декоративной посыпки.
• Универсальные глазури можно использовать и как покрытие, и как начинку для выпечки.
• Глазурью подходящей консистенции наносят рисунки и надписи с помощью кондитерского мешка.

Ассортимент

Цветные кондитерские глазури. Яркие, примечательные, они привлекают внимание и создают атмосферу праздника. Восхитительные ароматы, всеми любимые вкусы, например, клубники и апельсина. Никто не останется равнодушным, особенно юные сладкоежки. Выпускаются в виде крупных дисков, намного превышающий в размерах шоколадные каллеты. Просто растопите их на водяной бане и можно приступать к работе.

Глазурь кондитерская белая - отличная основа для творчества. Вы можете окрасить ее в разные цвета, либо оставив белый цвет фона, нанести контрастный рисунок. Обладает восхитительным вкусом и ароматом нежного белого шоколада. Бывает в форме дисков, пластин и декоративных осколков. Попробуйте также великолепную белую помадку для оформления ваших десертов.

Глазурь темная кондитерская. Со вкусом темного либо молочного шоколада. Выбирайте необходимый оттенок: от коричневого до практически черного. В тандеме с белой глазурью позволяет получить восхитительную мраморную расцветку. Выполнена в виде дисков, декоративных осколков и термостабильных капелек. Термостабильная глазурь выдерживает температуру до 200 градусов. Ее добавляют в тесто для кексов или печенья на финальном этапе замешивания.

Кондитерская шоколадная глазурь со вкусом темного, молочного либо белого шоколада. Обладает характерным соблазнительным ароматом. Выбирайте форму, наиболее удобную для вашего творчества. Также вашему вниманию представлена кондитерская молочная глазурь с классическим сливочным вкусом.

Эксклюзивный продукт

Наряду со стандартной продукцией интернет-магазин Farina предлагает эксклюзивные решения. Роскошные зеркальные глазури модных оттенков металлик, со вкусом ванили и карамели. Этот продукт переводит работу кондитера на новый уровень комфорта. Не нужно ничего нагревать - просто открываете упаковку и тут же начинаете творить. Также вам понравится коллекция королевских помадок, являющихся одновременно начинкой и глазурью. Удобная кремообразная текстура превращает использование в сплошное удовольствие. Богатая цветовая палитра и разнообразие великолепных вкусов.

Где купить и сколько стоит

Интернет-магазин Farina предлагает приобрести кондитерские глазури на любой вкус и кошелек. Благодаря прямым поставкам от производителей наши цены вас приятно удивят. Вы сможете приобрести продукцию отменного качества оптом и в розницу без минимальной суммы заказа. Профессиональные консультации, скидки, бонусы, особые условия для корпоративных клиентов. Быстрая доставка в Киев, Львов, Одессу и другие города Украины. Добро пожаловать в нашу дружную кондитерскую семью!