Жирорастворимые красители Sosa

Жирорастворимые красители используют для окрашивания шоколада, масла какао, крема, теста, глазури и других продуктов на жировой основе. Красители торговой марки Sosa выбор профессионалов кондитерского искусства. Изготовленные в Испании, они полностью соответствуют высоким стандартам качества Евросоюза. Сухой жирорастворимый краситель Sosa представляет собой мелкодисперсный порошок. Многие мастера называют наиболее удобными для работы именно порошковые красители.

Сухие красители обладают большим сроком годности. Это очень удобно, если определенные цвета вы используете достаточно редко. Кроме того, с помощью красящего порошка и масла какао легко приготовить концентраты. Перед применением достаточно растопить окрашенное какао-масло, и добавляя разные цвета, выводить новые оттенки. Если миксовать различные оттенки в глазури, не размешивая до однородности, можно окрасить кондитерские изделия под натуральные камни.

Сухие красители: есть ли разница

При выборе сухих красителей следует быть внимательным. В кулинарии используют несколько видов порошковых красителей, предназначенных для разных целей. Так же как и жидкие, сухие красители делятся на водо- и жирорастворимые. Красители одного вида, но разных производителей также отличаются между собой. Концентрацией пигмента, его происхождением, вспомогательными веществами в составе. Жирорастворимые красители Sosa характеризуются высокой концентрацией пигментов и насыщенностью цветов. Некоторые линейки уже содержат в своем составе кандурины. Это отдельно стоящий вид порошковых красителей. Представляет собой сверкающие частицы с перламутровым либо металлическим блеском. Их обычно добавляют к основному цвету для блеска, либо покрывают поверхность готового изделия.

Жирорастворимый порошковый краситель Sosa обеспечивает максимально комфортное смешивание с жиросодержащими продуктами. Краситель-пудра состоит из настолько мелких фракций, что они без труда растворяются даже в густых и плотных основах. Легкое и тщательное смешивание гарантирует насыщенные, однородные оттенки и великолепный результат.

Купить жирорастворимые красители пищевые Sosa

Sosa лучший выбор для кондитеров, которые привыкли работать с большими объемами продукции. Кроме того, в палитре вы найдете черный цвет, которым могут похвастаться далеко не все производители. Для кафе и кондитерских магазин Farina предоставляет особые условия приобретения любой продукции. Таким образом, вы можете приобрести у нас красители Sosa оптом и в розницу. Цена напрямую зависит от веса и состава каждого конкретного вида красителя. Доставка осуществляется удобным для вас перевозчиком в Киев, Львов, Одессу и другие города Украины. А также в страны ближнего зарубежья: Россию, Беларусь, Казахстан.