,
Желтый краситель жирорастворимый в порошке SOSA 30гр
Арт. 3806
В наличии
280.00 грн
Характеристика
- Производитель: SOSA
- Страна производитель Испания
- Вес 30г
Краситель SOSA для шоколада, который относится к жирорастворимым. Это значит, что он плохо взаимодействует с водой, но хорошо – с какао-маслом. Перед использованием его рекомендуется растворить в небольшом количестве какао-масла и потом вводить в продукт, равномерно перемешивая. Он придаёт яркий и насыщенный цвет многим продуктам с высоким содержанием жира – шоколаду, масляным кремам, соусам и мороженому. Порошок очень концентрированный. В продукте его достаточно не более 0,005% от общей массы.