0 800 308 307бесплатно по Украине 067 572 44 88 066 761 44 88 093 761 44 88 057 761 44 88
0 800 308 307бесплатно по Украине
Регистрация
Обратный звонок
График работы: Пн-Пт: с 900 до 1800
Сб: с 900 до 1600

Карамелизированные орехи

Карамелизированные орехи используются в качестве посыпки для кондитерских изделий, напитков и мороженого. Либо добавляются в процессе приготовления десертных блюд для неповторимого хрустящего вкуса. Карамелизация орехов - не самый сложный технологически процесс, но очень энергозатратный. Особенно это касается орехов, которые необходимо предварительно раздробить.

При самостоятельном изготовлении остается большое количество отходов. Если аккуратно нарезать орехи, масса отходов снижается. Эти манипуляции занимают много времени, а сама карамелизация требует постоянного контроля. Если что-то пойдет не так, продукт начнет горчить и будет безнадежно испорчен. В целях экономии ресурсов будет целесообразно дробленые орехи в карамели купить.

Для чего карамелизируют орехи

Можно ли обойтись вовсе без карамелизации - конечно да. Но этот процесс значительно улучшает вкусовые качества орехов, и особенно сильно влияет на срок годности.

Преимущества карамелизации:

  • Значительное увеличение срока годности готового к употреблению продукта;
  • Карамельное покрытие не пропускает влагу, поэтому хрустящие свойства сохраняются даже при добавлении в напитки;
  • Покрытие не позволяет орехам впитывать посторонние запахи;
  • Карамелизация раскрывает аромат орехов, делая его более глубоким, многогранным и насыщенным;
  • И конечно, непередаваемая хрустящая структура.

Ассортимент

Предлагаем вашему вниманию такие виды карамелизированных орехов:

Фундук дробленый в карамели. Hazelnut Bresilienne - это кусочки отборных лесных орехов, покрытые слоем восхитительной хрустящей карамели. Вакуумная упаковка позволяет им длительное время оставаться первозданно свежими и ароматными. Используйте их для восхитительной венской выпечки, украсьте мороженое или ореховый капучино.

Дробленый карамелизированный миндаль. Almond Bresilienne - высококачественный миндальный орех, особым образом подготовленный к дальнейшей обработке. За счет чего сохраняется натуральный ореховый вкус с легкими фруктовыми нотками. Придаст вашим десертам непревзойденный изысканный аромат.

Измельченные фисташки в карамели. Pistachio Bresilienne - дробленые карамелизированные орехи средней прожарки. У этого продукта наиболее выражена декоративная составляющая. Насыщенная палитра включает зеленый, золотистый и светло-коричневый цвета. Усилит фисташковый вкус и подчеркнет индивидуальность каждого десерта.

Почему стоит карамелизированные орехи купить именно у нас

Вы останетесь довольны покупкой, если вам важны такие характеристики товара:

  • Отличное качество кондитерских ингредиентов, признанное во многих европейских странах;
  • Надежный проверенный временем производитель;
  • Отборные орехи, карамелизированные по высшему разряду;
  • Вакуумная упаковка, позволяющая максимально сохранить аромат и продлить срок годности товара;
  • Полностью готовый к употреблению продукт.

О компании Farina

В нашем интернет-магазине вы найдете только прошедшие обязательную сертификацию, качественные товары для кондитеров. Прямые поставки от производителя делают наши цены максимально привлекательными и доступными. Для вашего удобства отсутствует минимальная сумма заказа.

Предлагаем выгодные условия долгосрочного сотрудничества оптовым покупателям - кофейням, кондитерским и пекарням. Среди которых бесплатная доставка, индивидуально сформированные заказы и гибкая система скидок.

Для всех клиентов независимо от суммы покупки у нас действует накопительная система скидок и бонусов. Сомневаетесь что лучше - измельченные фисташки в карамели, миндаль, вафельная крошка - квалифицированные менеджеры помогут сделать правильный выбор. Присоединяйтесь и вы к нашей дружной кондитерской семье!