text_total ,
0 800 308 307бесплатно по Украине 067 572 44 88 066 761 44 88 093 761 44 88 057 761 44 88
0 800 308 307бесплатно по Украине
Регистрация
Обратный звонок
График работы: Пн-Пт: с 900 до 1800
Сб: с 900 до 1600

Кулинарный термометр

Без этого прибора невозможно обойтись, когда необходимо точно следовать рецептуре. Например, при изготовлении карамели от температуры зависит цвет и консистенция конечного продукта. Эти параметры меняются в зависимости от десерта, который готовит кондитер. А также сильно влияют на эстетику готовых блюд.

Измеритель температуры необходим не только кулинарам-профессионалам. Всегда хотели добиться идеально хрустящей корочки на курице или мясе как из рекламы? С помощью термометра вам это, наконец, удастся. Поговорим о том, как правильно подобрать помощника для своей кухни.

Виды, модели, преимущества

Глобально все приборы делятся на два вида: контактные и бесконтактные. Бесконтактные термометры (пирометры) получают данные на расстоянии. С их помощью определяют температуру поверхности продуктов. У такого способа измерения есть свои достоинства и недостатки.

Достоинства пирометров:

  • выдают результат практически мгновенно;
  • работают даже на большом расстоянии;
  • остаются чистыми на протяжении работы;

Недостатки:

  • относительно высокая стоимость (по сравнению с погружными);
  • невозможно узнать температуру внутри блюда;

Эта модель идеальна для определения степени нагрева шоколада, агара, а также прочих желирующих агентов. А также форм для выпекания, противней, масла для фритюра. Для точности результата некоторые массы рекомендуется перемешать.

Примечательно, что пирометр послужит вам не только как пищевой термометр. Его можно применять в строительных целях. Или измерения температуры человеческого тела, воды для купания, воздуха в помещении и на улице и т.д.

Но наиболее распространенная модель - погружная (игольчатая). Состоит из цифрового дисплея и щупа. Щуп или игла может быть стационарным или выдвижным. Диапазон их применения достаточно обширен - от сиропов до выпечки. Надо сказать, что это идеальный кулинарный термометр для мяса: курицы, стейков, барбекю.

Достоинства:

  • универсальность применения;
  • малый вес и удобство использования;

Недостатки:

  • необходимость бережной очистки;
  • задержка выдачи результата около 5 секунд;

У электронного измерителя с выдвижным щупом есть еще одно несомненное преимущество. Его можно использовать для замера степени нагрева мяса непосредственно в духовке. Даже на протяжении всего процесса приготовления. Модели со стационарной иглой в духовке использовать нельзя. Пластиковые детали и цифровые схемы не выдерживают длительного воздействия высоких температур.

Существуют также профессиональные модификации со встроенными датчиками и таймером. Они оповестят вас о том, что нужная степень нагрева достигнута. Или о готовности блюда. Необходимо только выбрать вид мяса/рыбы, и запрограммировать прибор. Конечно, такие дополнительные возможности пригодятся далеко не всем.

Универсальный электронный кулинарный термометр

Портативная цифровая модель займет достойное место в каждом доме. Именно такой вариант мы рекомендуем приобрести первоочередно. Он компактный - длина с чехлом всего 20 сантиметров. В комплекте идет чехол, предохраняющий щуп от загрязнений. Его удобно носить с собой - футляр напоминает формой шариковую ручку и легко пристегивается к одежде.

С помощью такого измерителя вы узнаете температуру любых жидкостей: вина молока, воды. С легкостью определите готовность выпечки либо карамели. Узнаете уровень нагрева мяса в домашних условиях или на природе. Незаменимый инструмент для молодых родителей - проверить молочную смесь или воду для купания малыша.

Где купить

В нашем интернет-магазине всегда есть в наличии кулинарные термометры и другое кондитерское оборудование. Цены на товары стабильно низкие, благодаря прямым поставкам от производителей. Квалифицированные менеджеры с радостью помогут вам сделать правильный выбор. Как дополнительный плюс - заманчивая бонусная система для наших драгоценных клиентов.

Купить приглянувшийся товар вы можете посетив магазин в Харькове лично, либо оформив заказ онлайн. В кратчайшие сроки мы отправим его наиболее удобным для вас способом. Доставка осуществляется по всей Украине и в страны ближнего зарубежья. Добро пожаловать на наш сайт!