,
Синий краситель жирорастворимый в порошке SOSA 20гр
Арт. 3809
В наличии
245.00 грн
Характеристика
- Производитель: SOSA
- Страна производитель Испания
- Вес 20г
Краситель SOSA для шоколада, который относится к жирорастворимым. Это значит, что он плохо взаимодействует с водой, но хорошо – с какао-маслом. Перед использованием его рекомендуется растворить в небольшом количестве какао-масла и потом вводить в продукт, равномерно перемешивая. Он придаёт яркий и насыщенный цвет многим продуктам с высоким содержанием жира – шоколаду, масляным кремам, соусам и мороженому. Порошок очень концентрированный. В продукте его достаточно не более 0,005% от общей массы.