text_total ,
0 800 308 307бесплатно по Украине 067 572 44 88 066 761 44 88 093 761 44 88 057 761 44 88
0 800 308 307бесплатно по Украине
Регистрация
Обратный звонок
График работы: Пн-Пт: с 900 до 1800

Глюкоза атомизированная 1 кг

Арт. 3983/1
Атомизированная глюкоза – это один из заменителей сахара, который также придает блюдам сладость, но отличается своими физическими свойствами.
В наличии
  • Упаковка
177.00 грн
Поделиться:
Характеристика
  • Страна производитель Бельгия
  • Вес Фасовка 1 кг

Атомизированная глюкоза получается путем переработки картофельного или кукурузного крахмала.
В отличие от сахарозы, порошковая глюкоза предотвращает кристаллизацию сахаров и высыхание продуктов, а также придает продуктам эластичность.
Попадая в пищевую массу, порошок глюкозы выполняет следующие функции:
убирает лишнюю влагу;
придает массе стойкости и воздушности;
улучшает и подчеркивает вкусовые качества продукта;
оказывает консервирующее действие, продлевая срок хранения готового изделия.
Все эти качества атомизированной глюкозы активно используются в приготовлении таких продуктов, как:
сорбеты,
мороженое,
разные виды крема,
муссы,
-
сухие питательные смеси.
Если вы часто готовите десерты, вам точно нужно купить атомизированную глюкозу – она выручит вас во многих ситуациях.

С этим товаром также покупают