,
Краситель пищевой для шоколада на основе какао-масла Criamo Оранжевый/Orange 160g
Арт. 3155
Окрашивание шоколада - это настоящее искусство, в котором существуют свои секреты. А главный из них - верно подобранный краситель. Краситель для шоколада на основе какао-масла от Criamo делает процесс окрашивания максимально комфортным. Великолепные оттенки, роскошный шоколадный вкус и аромат натурального масла какао, бархатистая фактура - с Criamo результат всегда превосходит ожидания!
Предзаказ
470.00 грн
Характеристика
- Производитель: Criamo
- Цвет Оранжевый
- Страна производитель Украина
- Вес 160г
Жирорастворимые красители Criamo используют для окрашивания велюра, шоколада, зеркальной глазури и других ингредиентов в которые нельзя добавлять красители на водяной основе. С этим красителем вы легко изготовите пралине, ганаш и другой шоколадный декор. Не подходит для приготовления меренг и глазурирования. Краситель на масляной основе. Красители для шоколада Criamo отличаются большой экономичностью. Вы получите яркий и насыщенный цвет, соответствующий указанному в палитре. Краситель не токсичен, возможно использование при производстве детских десертов.
Как правильно использовать красители для шоколада?
- Нужно медленно растопить белый шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Нельзя перегревать шоколадную массу, только до температуры размягчения (40градусов).
- Добавьте краситель непосредственно в массу и аккуратно перемешайте до полного окрашивания. Не рекомендуется использовать большое количество красителя, чтобы сохранить требуемую текстуру шоколада. Не стоит интенсивно перемешивать, может нарушить консистенцию шоколада и высушить либо затвердить продукт.
- без содержания жиров, глютена, ГМО
- на масляной основе
- подходит для вегетарианцев и веганов
Как правильно использовать красители для шоколада?
- Нужно медленно растопить белый шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Нельзя перегревать шоколадную массу, только до температуры размягчения (40градусов).
- Добавьте краситель непосредственно в массу и аккуратно перемешайте до полного окрашивания. Не рекомендуется использовать большое количество красителя, чтобы сохранить требуемую текстуру шоколада. Не стоит интенсивно перемешивать, может нарушить консистенцию шоколада и высушить либо затвердить продукт.
- без содержания жиров, глютена, ГМО
- на масляной основе
- подходит для вегетарианцев и веганов
