,
Сливки кондитерские
При слове “сливки” воображение сразу рисует аппетитную пышную шапочку с нежным вкусом и деликатным ароматом. Это отличный универсальным крем для тортов и других десертов. Замечательно сочетается со сгущенкой, шоколадом, фруктами, мороженым и прочими ингредиентами. Используется в качестве начинки для пирожных, прослойки коржей и создания декора.
На данный момент для кондитеров существует выбор: натуральные либо растительные сливки. Оба варианта обладают нежным ароматом и характерным сливочным вкусом. Но у растительных сливок имеется целый ряд преимуществ, которые делают работу с ними более комфортной.
Преимущества растительных кондитерских сливок
- С ними действительно легко работать. Такие сливки очень быстро взбиваются, увеличиваясь в объеме в четыре раза. И даже если вдруг крем получился перевзбитым, добавление жидких сливок гарантировано спасет ситуацию.
- Экономия ресурсов. Больше никаких порций крема, испорченных и отправленных в мусорку! У вас обязательно все получится с первого раза.
- Сливки после взбивания шикарно держат форму и не опадают. Кроме того, срок годности готовых лакомств составляет несколько дней, против 6 часов для обычных сливок. Причем десерты полностью сохраняют вкусовые качества и привлекательный внешний вид даже после глубокой заморозки.
- Кондитерские сливки растительного происхождения отличаются ослепительно-белым цветом. Замечательно смешиваются с любыми красителями: порошковыми, жидкими, гелевыми, пастообразными. А также ароматизаторами и разнообразными начинками.
- Универсальный продукт, способный полностью заменить стандартные сливки.
Вред и польза: выбираем правильно
Растительные сливки - отличный продукт для тех, кто придерживается диеты. Калорий в них намного меньше, а также отсутствуют тяжелые для организма молочные жиры. Натуральные сливки негативно влияют на поджелудочную железу, они противопоказаны людям контролирующим уровень холестерина. Аллергикам рекомендованы кондитерские сливки без содержания лактозы.
Растительные сливки стоят в разы дешевле натуральных, но чересчур низкая цена должна вас насторожить. Есть опасность приобрести некачественный продукт, содержащий вредные трансжиры в своем составе. Также обращайте внимание на наличие сахара в составе и процент жирности. Обратите внимание: растительные сливки для взбивания также называют кондитерским кремом.
Где купить
В интернет-магазине Farina вы найдете сливки кондитерские и другие ингредиенты для профессионалов и любителей кулинарии. Наша команда сделает все возможное, чтобы вы остались довольны покупкой. Добро пожаловать в нашу дружную кондитерскую семью!
Сливки растительные цена в Киеве
Сливки купить Харьков