,
Сироп глюкозы DE40 1 кг
Арт. 10059/1
Применения:
- Шоколадные конфеты
- Выпечка
- Покрытие и начинки
- Зерновые батончики
- Поддержка аромата
- Шоколадные конфеты
- Выпечка
- Покрытие и начинки
- Зерновые батончики
- Поддержка аромата
В наличии
174.00 грн
Характеристика
- Производитель: LOUIS FRANCOIS
- Страна производитель Франция
- Вес фасовка 1 кг
Сироп глюкозы - вязкий и совершенно прозрачный, очень приятный на вкус сироп.
Это сладкая основа для выпечки и кондитерских изделий сироп глюкозы обеспечивает мягкость, свежесть и лучшую консервацию продуктам, предотвращая их высыхания. Сироп глюкозы добавляется в тесто в пропорции 2-4% к муке для предотвращения черствения, и в количестве до 8% в кондитерское тесто для уменьшения кристаллизации сахаров.
