Шоколад темный Callebaut Ecuador 70,4% какао 2,5 кг
- Производитель: Callebaut
- Вязкость степень текучести 3 капли
- Страна производитель Бельгия
- Вес 2,5 кг
Эквадор сегодня стал домом для непреодолимых сортов и ароматов какао. Эквадорские фермеры вкладывают значительные средства в новые технологии выращивания, ферментации и сушки, производя фасоль с невероятными сенсорными свойствами.
Этот темный шоколад с очень круглым вкусом демонстрирует интенсивные ароматы какао, обогащенные глубокими обжариваниями, а также фруктовыми и кислотными ароматами. Подсказка рома, виски и табака придает этому шоколаду очень жадный, круглый и сбалансированный характер.
Эквадорский шоколад прокладывает путь для множества вкусных совершенных аккордов: экзотических фруктов, острых фруктов, кофе и уксусов, просто чтобы назвать несколько.
Превосходная дегустация темного шоколада, его также можно использовать в самых разных областях: от ганашей до муссов, сливочного или соусов.