0 800 308 307бесплатно по Украине 067 572 44 88 066 761 44 88 093 761 44 88 057 761 44 88
0 800 308 307бесплатно по Украине
Регистрация
Обратный звонок
График работы: Пн-Пт: с 900 до 1800
Сб: с 900 до 1600

Ксантановая камедь 100гр

Арт. 2159
Именно благодаря ксантановой камеди в молекулярной кухне получаются такие необычные формы и сочетания продуктов. Более традиционно этот загуститель используется для придания идеальной консистенции, надежной связи различных компонентов между собой. В отличие от других сходных веществ, ксантовая камедь может похвастаться натуральным происхождением, а также использованием в детском питании. Ксантовая камедь - ваш надежный, безопасный и незаменимый помощник от Criamо.
В наличии
30.00 грн
Поделиться:
Бонусные баллы: +30
Характеристика
  • Производитель: Criamo
  • Страна производитель Украина
  • Вес 100грм

Ксантановая камедь — это натуральный гелеобразователь, продукт ферментации бактерий Xanthomonas campestis-природный полисахарид. Основное свойство ксантана — способность к стабилизации растворов (удерживанию частиц в суспензии). В пищевой промышленности используется как стабилизатор, заменитель желатина, а также в качестве добавки в безглютеновой выпечке. Ксантан используется в качестве загустителя для приготовления диетических соусов, обезжиренного майонеза, мороженого, придавая им густоту и маслянистость.

Не является БАДом. Способно надолго продлить чувство сытости.