+38 (067) 572-44-88 +38 (066) 761-44-88 +38 (093) 761-44-88 +38 (057) 761-44-88
Регистрация
Обратный звонок
График работы: Пн-Сб: с 900 до 1800

Мастика для обтяжки Royal Steensma Ролл Фондант Декор 5 кг.

Арт. 1815
Сахарная паста, используется для создания фигур, декораций и покрытия кондитерских изделий.
В наличии
725.00 грн
Поделиться:
Бонусные баллы: +725
Характеристика
  • Производитель: Royal Steensma
  • Цвет Белый
  • Страна производитель Нидерланды
  • Вес 5 кг.

Мастика – кондитерская паста, предназначенная для покрытия и декорирования самых разнообразных кондитерских изделий. С ее помощью можно моделировать композиции из цветочных украшений, изготавливать съедобные фигурки или другие элементы декора для тортов или пирожных.

Интернет-магазин «Farina» предлагает купить сахарную мастику:
Цвет: белый
Вкус: сладкий, ванильный
Форма: плотная, для формирования
Запах: нейтральный

Мастика позволяет разгуляться фантазии кондитера до самых невиданных масштабов. Каких только украшений не готовят из этого материала! Это могут быть и цветы, настолько похожие на настоящие, что кажется, будто их только что доставили из оранжереи, пряничные домики, которые и есть то жалко! Покрытые сахарной мастикой торты обретают изумительный праздничный вид. Любые кондитерские продукты, декорированные мастикой, выглядят как настоящие произведения искусства, а мастера изготовившие их, предстают в наших глазах истинными художниками-виртуозами.

Для того, чтобы изготовить объемные украшения, необходимы навыки, которые достигаются путем практической работы. При работе с мастикой применяются самые разнообразные специальные кондитерские приспособления, которые, несомненно, облегчают труд как начинающего, так и высококвалифицированного кулинара. Не беда, если первый блин у вас выйдет комом: зато следующие ваши работы с этим податливым кондитерским материалом принесут огромное удовольствие, а вашим гостям – большую радость от увиденного и съеденного вкусного и красивого продукта.

Основой мастики является сахарная пудра или зефир. В зависимости от рецепта приготовления, сахарная мастика бывает следующих видов: молочная, медовая, желатиновая, марципановая, цветочная. Для тех, кто не желает утруждать себя изготовлением мастичной массы, предлагается мастика промышленная, характеристики которой не отличаются от характеристик продукта, изготовленного в домашних условия.

Мастика, предназначенная для покрытия тортов, разнится с мастикой, которую используют для изготовления объемных фигурок и игрушек. В таком продукте больше загустителя, что позволяет легко лепить из нее необходимый декор и застывает она быстрее.

Если вы не использовали купленную или приготовленную мастику всю сразу, то ее следует хранить в холодильнике или морозильной камере. Храниться готовая мастика может от двух недель до трех месяцев, в плотно закрытой таре или завернутой в полиэтиленовую пленку во избежание ее засыхания.


Состав: сахар, крохмал, глюкозный сироп, вода, растительное масло, декстроза, растительный жир, загуститель,ароматизатор.

Условия хранения: хранить в сухом помещении при температуре 18-22°C

Срок хранения: 1 год.