,
Масло-какао в каллетах Cocoa Butter 1кг
Арт. 3891
100% какао-масло, рафинированное, деодорированное. Без добавок.
Опт от 3-х кг.
В наличии
1598.00 грн
Характеристика
- Производитель: Republica Cacao
- Страна производитель Бельгия
- Вес 1 кг.
100% какао-масло, рафинированное, деодорированное. Без добавок.
Идеально для спрея и в качестве стабилизатора.Часто применяется в шоколадных фонтанах при использовании обычного шоколада, так как такой шоколад изначально содержит небольшое количество какао-масла, в отличие от специального шоколада для фонтанов.При добавлении какао-масла в пропорции на 1 кг шоколада ― 120 гр какао-масла, шоколад станет более текучим, что позволит использовать его в шоколадных фонтанах.
Состав: 100% какао-масло
Пищевая ценность (100 гр):
белки – 0 гр
углеводы – 0 гр
жиры – 100 гр
Энергетическая ценность: 884 ккал
Применение:
Для придания блеска изделиям из шоколада
Для улучшения текучести шоколада
Для спрея в качестве стабилизатора
Идеально для спрея и в качестве стабилизатора.Часто применяется в шоколадных фонтанах при использовании обычного шоколада, так как такой шоколад изначально содержит небольшое количество какао-масла, в отличие от специального шоколада для фонтанов.При добавлении какао-масла в пропорции на 1 кг шоколада ― 120 гр какао-масла, шоколад станет более текучим, что позволит использовать его в шоколадных фонтанах.
Состав: 100% какао-масло
Пищевая ценность (100 гр):
белки – 0 гр
углеводы – 0 гр
жиры – 100 гр
Энергетическая ценность: 884 ккал
Применение:
Для придания блеска изделиям из шоколада
Для улучшения текучести шоколада
Для спрея в качестве стабилизатора