text_total
0 800 308 307бесплатно по Украине 067 572 44 88 066 761 44 88 093 761 44 88 057 761 44 88
0 800 308 307бесплатно по Украине
Регистрация
Обратный звонок
График работы: Пн-Пт: с 900 до 1800

Краситель пищевой для шоколада на основе какао-маслаCriamo Бирюзовый/Turquoise 160g

Арт. 3154
Окрашивание шоколада - это настоящее искусство, в котором существуют свои секреты. А главный из них - верно подобранный краситель. Краситель для шоколада на основе какао-масла от Criamo делает процесс окрашивания максимально комфортным. Великолепные оттенки, роскошный шоколадный вкус и аромат натурального масла какао, бархатистая фактура - с Criamo результат всегда превосходит ожидания!  
Предзаказ
470.00 грн
Поделиться:
Характеристика
  • Производитель: Criamo
  • Цвет Бирюзовый
  • Страна производитель Украина
  • Вес 160г
Специально для опытных шоколатье — красители на основе натурального какао масла. Этот продукт от Criamo усилит вкус и аромат шоколада, придаст бархатистую текстуру и сохранит пластичность.
Красители для шоколада Criamo используют для окрашивания велюра, шоколада, зеркальной глазури и других ингредиентов в которые нельзя добавлять красители на водяной основе. С этим красителем вы легко изготовите пралине, ганаш и другой шоколадный декор. Не подходит для приготовления меренг и глазурирования. Краситель на масляной основе.
Как правильно использовать красители для шоколада?
- Нужно медленно растопить белый шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.   Нельзя перегревать шоколадную массу, только до температуры размягчения (40градусов).
- Добавьте краситель непосредственно в массу и аккуратно перемешайте до полного окрашивания. Не рекомендуется использовать большое количество красителя, чтобы сохранить требуемую текстуру шоколада. Не стоит интенсивно перемешивать, может нарушить консистенцию шоколада и высушить либо затвердить продукт.