Краситель пищевой для шоколада Criamo Красный/Red 18г

Арт. 2831

Удивить искушенных любителей шоколада достаточно сложно, но красители Criamo вам в этом помогут! Пастообразная текстура красителя идеально сочетается с шоколадом, масляным кремом и другими продуктами, которые меняют свойства от контакта с водой. Краситель для шоколада состоит из натуральных ингредиентов и подходит для веганского меню. С помощью одного тюбика вы сможете добиться разных оттенков - от пастельного до яркого и насыщенного. Удивляйте вместе с Criamo!

Нет в наличии

65.00 грн

Характеристика

Производитель: Criamo
Цвет Красный
Страна производитель Украина
Вес 18г

Описание

Жирорастворимые красители Criamo используют для окрашивания велюра, шоколада, зеркальной глазури и других ингредиентов в которые нельзя добавлять красители на водяной основе. С этим красителем вы легко изготовите пралине, ганаш и другой шоколадный декор. Не подходит для приготовления меренг и глазурирования. Краситель на масляной основе. Красители для шоколада Criamo отличаются большой экономичностью. Вы получите яркий и насыщенный цвет, соответствующий указанному в палитре. Краситель не токсичен, возможно использование при производстве детских десертов.
Как правильно использовать красители для шоколада?
- Нужно медленно растопить белый шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.   Нельзя перегревать шоколадную массу, только до температуры размягчения (40градусов).
- Добавьте краситель непосредственно в массу и аккуратно перемешайте до полного окрашивания. Не рекомендуется использовать большое количество красителя, чтобы сохранить требуемую текстуру шоколада. Не стоит интенсивно перемешивать, может нарушить консистенцию шоколада и высушить либо затвердить продукт.
- без содержания жиров, глютена, ГМО
- на масляной основе
- подходит для вегетарианцев и веганов

С этим товаром также покупают

‹ › ×