+38 (067) 572-44-88 +38 (066) 761-44-88 +38 (093) 761-44-88 +38 (057) 761-44-88
Регистрация
Обратный звонок
График работы: Пн-Сб: с 900 до 1800

Краситель пищевой для шоколада Criamo Голубой/Blue 18г

Арт. 2830
Красители для шоколада Criamo используют для окрашивания велюра, шоколада, зеркальной глазури и других ингредиентов в которые нельзя добавлять красители на водяной основе. С этим красителем вы легко изготовите пралине, ганаш и другой шоколадный декор. Не подходит для приготовления меренг и глазурирования. Краситель на масляной основе.
В наличии
65.00 грн
Поделиться:
Характеристика
  • Производитель: Criamo
  • Цвет Голубой
  • Страна производитель Украина
  • Вес 18г
Жирорастворимые красители Criamo используют для окрашивания велюра, шоколада, зеркальной глазури и других ингредиентов в которые нельзя добавлять красители на водяной основе. С этим красителем вы легко изготовите пралине, ганаш и другой шоколадный декор. Не подходит для приготовления меренг и глазурирования. Краситель на масляной основе. Красители для шоколада Criamo отличаются большой экономичностью. Вы получите яркий и насыщенный цвет, соответствующий указанному в палитре. Краситель не токсичен, возможно использование при производстве детских десертов.  
Как правильно использовать красители для шоколада?
- Нужно медленно растопить белый шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.   Нельзя перегревать шоколадную массу, только до температуры размягчения (40градусов).
- Добавьте краситель непосредственно в массу и аккуратно перемешайте до полного окрашивания. Не рекомендуется использовать большое количество красителя, чтобы сохранить требуемую текстуру шоколада. Не стоит интенсивно перемешивать, может нарушить консистенцию шоколада и высушить либо затвердить продукт.
 - без содержания жиров, глютена, ГМО           
 - на масляной основе
 - подходит для вегетарианцев и веганов