,
Эмульгатор Овалет супер Bakels 12.5 кг.
Арт. 2607
Это высококонцентрированный пастообразный эмульгатор класса премиум,пользующийся мировой известностью. Одновременно
улучшитель, стабилизатор и структуро-образователь для производства бисквитных полуфабрикатов, рулетов, кексов,печенья, вафель.
улучшитель, стабилизатор и структуро-образователь для производства бисквитных полуфабрикатов, рулетов, кексов,печенья, вафель.
Нет в наличии
1375.00 грн
Характеристика
- Производитель: Bakels
- Страна производитель Швеция
- Вес 12.5 kg.
Это высококонцентрированный пастообразный эмульгатор класса премиум,пользующийся мировой известностью. Одновременно
улучшитель, стабилизатор и структуро-образователь для производства бисквитных полуфабрикатов, рулетов, кексов,печенья, вафель. Дает возможность производить стабильное тесто большого объема, с плотной равномерной пористостью и увеличенным сроком хранения. Прекрасно работает во всех рецептурах. 100% растительного происхождения.
Дозировка: 0,6 –1,2% кмассе муки.
