,
Коврики для гибкого айсинга
6.00 грн 10.00 грн
7.00 грн 10.00 грн
Кондитерские изделия как искусство
Кондитеры из различных уголков планеты по достоинству оценили такое гениальное изобретение, как коврик для мастики и айсинга. Благодаря ему можно просто и быстро создавать элегантные и красивые узоры на поверхности кондитерских изделий. Теперь даже начинающий кондитер может почувствовать себя гениальным творцом и отточить свои навыки.
Каковы особенности?
Представленный кондитерский инструмент обладает специальной формой. Он позволяет создавать текстуры, обладающие желаемой формой и структурой – декор для кондитерских изделий. Коврик подходит для работы с мастикой, марципаном, а также прочими материалами, отличающимися способностью затвердевать.
Как правильно использовать?
- приготовьте или приобретите глазурь для айсинга; возьмите коврик (обязательно чистый и ухой); используйте специальный спрей, либо оливковое масло, чтобы предотвратить прилипание материала к коврику (в меру, без блеска); равномерно распределите глазурь, лишнее удалите шпателем. Кроме того, с помощью шпателя можно создать узор с более четким контуром; нагрейте духовой шкаф до 100 ° и сушите кружева 3-5 минут; извлеките полученное изделие из формы.
Силиконовый коврик для айсинга сделает кулинарию простой и красивой без особого труда. В результате работа не отнимает много времени, а результат не только вкусный, но и привлекает невероятной красотой.
Рекомендации относительно айсинга
- Применяйте исключительно свежий айсинг;
- предварительно взбивайте смесь около 10 минут;
- наносите айсинг на коврик через 1 день после приготовления смеси. Перед началом работы взбейте смесь еще раз в течение 1 минуты;
- плотно втирайте айсинг в мат;
- позаботьтесь о равномерной сушке;
- с целью выравнивания влаги нанесите дополнительный слой смеси после сушки;
- храните без доступа воздуха.
Тонкое кружево снимать с коврика просто при условии, что после кратковременной сушки изделие будет накрыто пленкой и остужено холодильник.
Преимущества силиконового коврика для айсинга- Экологическая чистота материала;
- возможность создать кондитерские изделия, которые поражают своей красотой;
- лояльная стоимость инструмента;
- удобство эксплуатации и ухода;
- соответствие современным тенденциям.
Представленные маты актуальны для небольших и крупных кондитерских, а также для применения в домашних условиях.
Все, кто приобрел у нас коврик для айсинга остались довольны простотой его использования и потрясающим итоговым результатом.