Шоколад кувертюр молочный "Callebaut Select" 33,6 % какао, каллеты 1 кг

Молочный шоколад-кувертюр "Callebaut Select" с содержанием какао 33,6% (знаменитый рецепт 823) — это признанная классика и эталон качества Finest Belgian Chocolate. Он создается на основе отборных западноафриканских какао-бобов сорта форастеро, гарантируя неизменно превосходный результат.Рецептура этого кувертюра предлагает идеальное сочетание благородного какао, нежного цельного молока (21,8%) и легких, обволакивающих карамельных ноток. Высокое качество ингредиентов и 30% чистейшего какао-масла обеспечивают шелковистую тающую текстуру массы.Со средней степенью текучести (3 капли) этот шоколад универсален в применении. Пакет весом 1 кг оптимален для создания нежных муссов, стабильных кремов, начинок для макаронс, а также для отливки плиток и конфет ручной работы.