Белый шоколад без добавления сахара MALCHOC-W

Белый шоколад без добавления сахара MALCHOC-W от бельгийской компании Callebaut — это высококачественная альтернатива классическому белому шоколаду, созданная специально для диетического, диабетического и здорового питания. Вместо обычного сахара в его рецептуре используется натуральный сахарозаменитель мальтитол, обладающий низким гликемическим индексом.Несмотря на отсутствие традиционного сахара, Malchoc-W полностью сохраняет все фирменные преимущества Finest Belgian Chocolate: насыщенный молочный вкус, легкие ноты ванили и изумительную шелковистую текстуру. Он плавится, темперируется и кристаллизуется так же безупречно, как и стандартные сорта.Этот шоколад идеально подходит для создания диетических конфет, муссов, кремов, отливки плиток, а также для глазирования тортов и пирожных без сахара. Благодаря наличию различных вариантов расфасовки, он одинаково удобен как для крупных кондитерских производств, так и для домашних кондитеров.