Шоколад кувертюр молочный "Callebaut Select" 33,6 % какао, каллеты 0,4 кг

Молочный шоколад-кувертюр "Callebaut Select" с содержанием какао 33,6% в небольшой аккуратной фасовке 0,4 кг (400 г) — это отличная возможность использовать сырье мирового кондитерского уровня на домашней кухне. Легендарный рецепт 823NV гарантирует безупречную стабильность и легкость в работе.Кувертюр обладает мягким сливочно-карамельным вкусом, в котором благородная терпкость бобов форастеро бережно смягчена цельным молоком (21,8%). Благодаря присутствию 30% натурального какао-масла шоколадная масса плавится абсолютно равномерно, создавая шелковистую текстуру.Обладая универсальной текучестью в 3 капли, этот chocolate в каллетах идеален для создания домашних конфет, плотных ганашей, начинок для тортов и пирожных, а также воздушных муссов. Небольшой формат упаковки очень удобен для кулинарных тестов и мастер-классов.