Шоколад кувертюр молочний "Callebaut Select" 33,6 % какао, калети 1 кг

Молочний шоколад-кувертюр "Callebaut Select" із вмістом какао 33,6% (знаменитий рецепт 823) — це світовий стандарт якості та улюблений вибір кондитерів. Створений на основі добірних західноафриканських какао-бобів сорту Форастеро, цей бельгійський шоколад пропонує ідеально збалансований смаковий профіль.Унікальна рецептура гармонійно поєднує виражені ноти обсмаженого какао, незбираного молока (21,8%) та делікатні карамельні відтінки. Завдяки вмісту 30% чистого какао-масла, він має дивовижну шовковисту текстуру, яка плавно тане в роті.Текучість 3 краплі робить його універсальним кондитерським напівфабрикатом. Кувертюр у фасовці 1 кг ідеально підходить для приготування ганашів, ніжних мусів, кремів, глазурування, а також для відливання фігурок та корпусних цукерок ручної роботи.