Молочний шоколад без додавання цукру MALCHOC-M

Molочний шоколад без додавання цукру MALCHOC-M від провідного бельгійського бренду Callebaut — це інноваційне рішення для здорового, дієтичного та діабетичного харчування. Замість традиційного цукру в його рецептурі застосовується натуральний замінник мальтитол, який має значно нижчий глікемічний індекс, але повністю зберігає звичну солодкість.Цей шоколад володіє всіма фірмовими перевагами Finest Belgian Chocolate: він має виражений смак незбираного молока, ніжну текстуру та збалансований какао-профіль. Продукт чудово піддається темперуванню, плавленню та кристалізації, поводячись у роботі абсолютно ідентично стандартним соартам шоколаду.Malchoc-M ідеально підходить для виготовлення цукерок ручної роботи, плиток, дієтичних мусів, кремів, а також для покриття та глазурування тортів без цукру. Наявність різних варіантів розфасовки (1 кг та 5 кг) дозволяє підібрати оптимальний формат як для невеликих кулінарних експериментів, так і для регулярного виробництва.