Шоколад чорний FLEUR DE CAO™ 70%

Чорний шоколад FLEUR DE CAO™ 70% від Cacao Barry у великій фабричній упаковці вагою 5 кг розроблений для професійних кондитерських цехів, шоколадних ательє та ресторанів. Цей високоякісний кувертюр завоював визнання завдяки своєму інтенсивному смаку з міцною гірчинкою та унікальному квітково-фруктовому аромату.Продукт випускається у формі калет, що суттєво спрощує процес точного зважування та забезпечує швидке й рівномірне топлення великих об'ємів шоколадної маси. Велика упаковка 5 кг гарантує тривалий запас стабільної сировини преміум-класу та є економічно вигідною для бізнесу.Він є ідеальним вибором для масового виготовлення цукерок ручної роботи, покриття тортів та тістечок, приготування вишуканих мусів, кремів, дзеркальних глазурей та ганашів. Шоколад відмінно кристалізується, надаючи виробам професійного глянцевого вигляду.