Шоколад белый ZÉPHYR 34% Cacao Barry 1 кг

Белый шоколад ZÉPHYR 34% от легендарного бренда Cacao Barry — это настоящий фаворит среди кондитеров во всем мире благодаря своему безупречно сбалансированному профилю. Он обладает выраженным вкусом цельного молока, шелковистой текстурой и сдержанной, очень приятной сладостью.Главное технологическое достоинство этого шоколада — максимальная степень текучести (5 капель). Благодаря этому он идеален для отливки ультратонких корпусов конфет, создания сложного ажурного декора и равномерного глазирования тортов и пирожных без наплывов.Шоколад в фасовке 1 кг является отличным решением для небольших крафтовых мастерских, отработки новых кондитерских карт или домашнего творчества. Выпускается в виде небольших дисков (калет), которые плавятся быстро и абсолютно равномерно.