Шоколад молочный Какао Барри Гана 41% 1 кг

Молочный шоколад Гана 41% от Cacao Barry — это премиальный продукт из линейки "Origin" (шоколад географического происхождения), созданный исключительно из какао-бобов, выращенных в Гане. Уникальные климатические условия и почва этого региона дарят шоколаду неподражаемый характер.Этот сорт отличается глубоким вкусом какао, в котором ярко раскрываются нотки спелых красных ягод, деликатные пряные оттенки и нежный молочный финиш. Высокое содержание какао-продуктов (41%) придает ему благородную насыщенность.Благодаря высокой текучести (4 капли), шоколад Гана превосходно ведет себя при отливке тонких корпусов для конфет, глазировании десертов, а также при создании муссов, кремов и ганашей экстра-класса. Удобная расфасовка в 1 кг идеальна для авторских кондитерских студий.