Шоколад белый ZÉPHYR со вкусом карамели 35%

Шоколад белый ZÉPHYR со вкусом карамели 35% от Cacao Barry — это великолепное расширение линейки Zephyr для истинных ценителей оригинальных вкусов. Продукт гармонично сочетает нежную молочную текстуру премиального белого шоколада с глубоким вкусом подлинной домашней карамели и легкими нотками тоффи.Обладая максимальной текучестью (5 капель), этот карамельный шоколад крайне податлив в работе. Он идеален для создания безупречно гладких глазурей, тончайших корпусов для премиальных конфет и изящного объемного декора.Шоколад превосходно проявляет себя в составе муссов, кремов, ганашей и соусов, придавая им благородный карамельный оттенок и яркий аромат. Различные варианты фасовки делают его удобным решением для кондитерских любого масштаба.