Миндально-фундучное пралине, с бисквитной крошкой PRALIN FEUILLETINE

Миндально-фундучное пралине PRALIN FEUILLETINE от Cacao Barry — это изысканное сочетание классического орехового вкуса и неповторимой хрустящей текстуры. Паста изготавливается по традиционным рецептам из тщательно обжаренного отборного миндаля и лесного ореха, что придает ей благородный глубокий аромат.Главной изюминкой продукта является добавление аутентичной французской вафельной крошки Feuilletine (роялтин). Она создает легкий, воздушный хруст, который не размокает внутри десертов и превосходно контрастирует с нежными кремовыми и муссовыми текстурами.Это полностью готовый к применению полуфабрикат, незаменимый для создания хрустящих прослоек в тортах, начинок для корпусных конфет, пирожных, тартов и круассанов. Широкий выбор вариантов фасовки позволяет подобрать оптимальный объем как для масштабного производства, так и для крафтовых шедевров.