Миндальная паста Almond praline

Миндальная паста Almond praline от бельгийского производителя Callebaut — это изысканный кондитерский полуфабрикат высшего качества, созданный для профессионального применения. Продукт изготавливается методом деликатной обжарки отборного миндаля с последующим измельчением и смешиванием с карамелизированным сахаром до однородного состояния.Паста обладает выразительным, глубоким ореховым ароматом и благородным сладким вкусом с карамельно-миндальными нюансами. Она полностью готова к работе и легко соединяется с шоколадом, сливками или маслом, не нарушая воздушную текстуру крема.Это незаменимый компонент для создания премиальных ореховых ганашей, начинок для корпусных конфет, трюфелей, макаронс, а также для ароматизации муссов, мороженого и начинения круассанов. Формат пластикового ведра весом 5 кг гарантирует удобство хранения и выгодную цену для производств.