Шоколад молочний кувертюр ALUNGA™ 41% 1 кг

Молочний шоколад-кувертюр ALUNGA™ 41% від Cacao Barry — це унікальний продукт нового покоління, створений за допомогою інноваційної технології Q-Fermentation. Цей метод дозволяє максимально розкрити природну силу та чистоту какао-бобів, завдяки чому шоколад отримав надзвичайно інтенсивний какао-профіль.Головною перевагою Alunga є його знижена солодкість порівняно зі звичайним молочним шоколадом. Маючи 41% какао-продуктів, він пропонує ідеальний баланс між глибокою гірчинкою какао та ніжними, шовковистими нотами незбираного молока.Зі ступенем текучості 3 краплі, цей кувертюр є універсальним інструментом у руках кондитера. Він ідеально підходить для приготування насичених мусів, стабільних ганашів, начинок для тортів і тістечок, а також для виливання шоколадних елементів середньої товщини. Зручна упаковка вагою 1 кг оптимальна для щоденної роботи.