Шоколад молочный Callebaut Power 41 какао 40,7% 2,5 кг

Шоколад молочный Callebaut Power 41 какао 40,7%  2,5 кг
Шоколад молочный Callebaut Power 41 какао 40,7%  2,5 кг
Під замовлення
Шоколад молочный Callebaut Power 41 какао 40,7%  2,5 кг
Шоколад молочный Callebaut Power 41 какао 40,7%  2,5 кг
Шоколад молочный Callebaut Power 41 какао 40,7% 2,5 кг
1099.00 грн.
  • Запас: Під замовлення
  • Бренд: Callebaut
  • Модель: 841-E4-U71
Молочный шоколад Callebaut Power 41 какао 40,7% в оригинальной фабричной упаковке весом 2,5 кг разработан для кондитерских цехов, ресторанов и шоколадных мастерских. Этот кувертюр премиум-качества ломает стереотипы о молочном шоколаде, предлагая глубокую интенсивность какао, сравнимую с темными сортами, в сочетании со сливочными нотами.Рецептура Power 41 уникальна пониженным содержанием сахара — его здесь на 14% меньше, чем в классическом молочном шоколаде. Это позволяет кондитерам избежать приторности в авторских десертах и выгодно подчеркнуть другие вкусовые компоненты.Обладая средней текучестью (3 капли), кувертюр в каллетах легко дозируется и плавится абсолютно равномерно. Он превосходно подходит для приготовления воздушных муссов, плотных ганашей, кремов, а также для глазирования и отливки конфет. Отлично гармонирует с ягодами и фруктами с выраженной кислинкой.
Характеристики
Страна производитель Бельгия
Вес фабричная упаковка 2,5 кг
Текучесть степень текучести 3 капли

Написать отзыв

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв