Шоколад молочный Callebaut Java 32,6% какао

Шоколад молочный Callebaut Java 32,6% какао — это премиальный продукт из престижной плантационной линейки Origin от бельгийского производителя. Он создается исключительно из редких, светлых и ароматных какао-бобов сорта Criollo, выращенных на острове Ява.Этот сорт шоколада сперва удивляет своим необычайно светлым оттенком и утонченным, нежным ароматом натурального какао и домашней карамели. Затем его палитра раскрывает освежающие кислые нотки желтых фруктов, в которых ярко читаются оттенки спелого банана и ананаса. Java дарит изумительный вкус в шоколадных батончиках и плитках.Кондитеры рекомендуют сочетать сорт Java с кисловатыми фруктами (зеленые яблоки, манго, мандарины) или теплыми пряностями (семена кардамона, гвоздика), чтобы выгодно подчеркнуть его фруктовую сладость. Стандартная текучесть (3 капли) позволяет использовать Java во всех кондитерских целях: от отливки форм и глазировки до создания ганашей, муссов и ароматных кремов.