Белый шоколад-кувертюр Lubeca, 34% какао-масла. Насыщенный сливочный вкус с ванильными нотами. Экономичная упаковка 10 кг для кондитерских цехов. Подходит для темперирования, глазирования, ганашей, муссов и декора.
Пектин NH Nappage Louis Francois. Термообратимый гелеобразователь. Удобная фасовка 100 г для небольших партий и домашней кондитерской. Для фруктовых г..
Тримолин (инвертный сахар) от Louis Francois. 0,5 кг. Натуральный инвертный сироп для мороженого, сорбетов, ганашей и кондитерских изделий. Предотвращ..
Белый шоколад-кувертюр Lubeca с содержанием какао-масла 29%. Лёгкий сливочный вкус с ванильными нотами и умеренной сладостью. Экономичный вариант для ..
Белый шоколад-кувертюр Lubeca с выраженным карамельным вкусом, 32% какао-масла. Сладкий, сливочный профиль с насыщенными нотами карамели и топлёного м..