Шоколад молочний Callebaut Power 41 какао 40,7% 2,5 кг

Шоколад молочний Callebaut Power 41 какао 40,7%  2,5 кг
Шоколад молочний Callebaut Power 41 какао 40,7%  2,5 кг
Під замовлення
Шоколад молочний Callebaut Power 41 какао 40,7%  2,5 кг
Шоколад молочний Callebaut Power 41 какао 40,7%  2,5 кг
Шоколад молочний Callebaut Power 41 какао 40,7% 2,5 кг
1099.00 грн.
  • Запас: Під замовлення
  • Бренд: Callebaut
  • Модель: 841-E4-U71
Молочний шоколад Callebaut Power 41 какао 40,7% у професійній упаковці вагою 2,5 кг розроблений для кондитерських цехів, шоколадних студій та ресторанів із регулярним обсягом виробництва. Цей кувертюр кардинально змінює уявлення про молочний шоколад, пропонуючи силу та глибину какао-бобів, порівнянну з чорним шоколадом, у поєднанні з ніжністю незбираного молока.Рецептура Power 41 вирізняється мінімальною солодкістю — вона містить на 14% менше цукру, ніж традиційні молочні сорти. Це робить шоколад чудовим вибором для збалансованих авторських десертів преміум-сегменту, де натуральний смак інгредієнтів виходить на перший план.Завдяки текучості 3 краплі, шоколад у калетах дуже пластичний і зручний у роботі. Його застосовують для масового виготовлення корпусних цукерок, стабільних ганашів, велюрового покриття, оксамитових мусів та кремів. Шоколад ідеально поєднується з кислуватими фруктовими пюре та екзотичними ягодами.
Характеристики
Країна виробник Бельгія
Вага фабричная упаковка 2,5 кг
В'язкість степень текучести 3 капли

Написати відгук

Будь ласка авторизуйтесь або створіть обліковий запис для того, щоб написати відгук.