Шоколад молочний Callebaut Java 32,6% какао 2,5 кг

Шоколад молочний Callebaut Java 32,6% какао у професійній фабричній упаковці вагою 2,5 кг є чудовим вибором для кондитерських майстерень та шоколатьє, які шукають унікальні плантаційні смаки для своїх виробів. Кувертюр категорії Origin створений зі світлих ароматичних бобів сорту Criollo, що походять з острова Ява.Цей шоколад привертає увагу своїм витонченим світлим відтінком та ніжним ароматом какао-масла та карамелі. Його головна родзинка — унікальний освіжаючий смак із кислими нотками екзотичних жовтих фруктів (банана та ананаса), які дарують виробам неповторний преміальний характер. Шоколад Java ідеальний для створення батончиків та плиток.Завдяки стандартній текучості у 3 краплі, кувертюр Java демонструє відмінну універсальність. Він чудово підходить для виливання фігурних форм, делікатного глазурування, приготування фруктових ганашів, мусів та ароматних кремів для випічки, чудово поєднуючись із кардамоном, гвоздикою, манго чи мандарином. Велика герметична упаковка надійно оберігає унікальні ефірні олії бобів Criollo.