Шоколад чорний оригінальний Venezuela 72% Cacao Barry

Шоколад чорний оригінальний Venezuela 72% від відомого бренда Cacao Barry — це вишуканий представник плантаційної колекції шоколаду одинарного походження. Для його виготовлення використовуються добірні какао-боби з Венесуели, терруар яких забезпечує унікальні смакові характеристики.Продукт представляє собою ідеальний баланс між сильним, насиченим смаком натурального какао та інтенсивними деревними нотами, що надають десертам особливої шляхетності. Висока концентрація какао-продуктів (72%) дарує тривалий та приємний посмак гіркого шоколаду.Маючи максимальну текучість (5 крапель), цей кувертюр є надзвичайно рухливим у роботі після темперування. Він є бездоганним інструментом для глазурування, створення найтоншого дзеркального покриття, велюру, а також для виливання витончених корпусних цукерок ручної роботи.