Шоколад чорний оригінальний Tanzanie 75% Cacao Barry 1кг

Чорний оригінальний шоколад Tanzanie 75% від преміального бренду Cacao Barry у фасовці 1 кг — це унікальний кондитерський кувертюр одинарного географічного походження. Він створений для справжніх майстрів, які прагнуть надати своїм виробам яскравого та неповторного африканського характеру.Смаковий профіль цього сорту вражає своєю силою та складністю. Висока концентрація какао-продуктів (75%) забезпечує інтенсивну, глибоку гіркоту, яка бездоганно поєднується з виразною природною кислотністю танзанійських бобів і завершується шляхетними квітковими нотами.Максимальний ступінь текучості (5 крапель) гарантує чудову рухливість розтопленої маси. Шоколад ідеально підходить для відливання ультратонких глянцевих корпусів цукерок, створення крихкого ажурного декору, дзеркальних глазурей та велюрового покриття преміум-класу.