Шоколад чорний оригінальний Tanzanie 75% Cacao Barry

Шоколад чорний оригінальний Tanzanie 75% від Cacao Barry — це унікальний екстра-гіркий кувертюр одинарного географічного походження. Виготовлений із добірних какао-бобів Танзанії за вищими бельгійськими стандартами, він є справжньою гордістю колекції Origin.Цей сорт вражає сильним характером: високий вміст какао (75%) створює інтенсивну, глибоку гіркоту, яка дивовижно гармоніює з яскравою природною кислотністю та завершується витонченими, благородними квітковими нотами. Десерти з цим шоколадом мають глибокий, дорослий смак.Головною перевагою є найвища текучість (5 крапель). Завдяки цьому екстра-гіркий кувертюр залишається дуже рідким у розтопленому вигляді, дозволяючи створювати ультратонкі корпуси для цукерок, ідеально гладкі дзеркальні покриття та витончений крихкий декор.