Шоколад чорний оригінальний Cuba 70% Cacao Barry

Шоколад чорний оригінальний Cuba 70% від Cacao Barry — це рідкісний моносорт кондитерського кувертюру, названий на честь країни походження какао-бобів. Продукт пропонує унікальні смакові характеристики, сформовані особливим кліматом та ґрунтом Куби, у поєднанні з гарантованою високою бельгійською якістю.Він володіє глибоким, інтенсивним смаком какао з незвичайними смаженими та деревними акцентами, що віддалено нагадують аромат тютюнового листя. Ця благородна гіркота робить десерти на основі кубинського шоколаду витонченими та незабутніми.Маючи високу текучість (4 краплі), шоколад Cuba ідеально підходить для виливання тонких фігурних елементів, корпусних цукерок, створення велюрового ефекту та глянцевого глазурування. Формат калет забезпечує швидке та рівномірне топлення.