Шоколад зеленый со вкусом лимона "Lemon Callebaut Callets" 27,5% 2,5 кг

Шоколад зеленый со вкусом лимона "Lemon Callebaut Callets" 27,5% в оригинальной заводской упаковке весом 2,5 кг создан для крупных кондитерских цехов, пекарен и ресторанного кейтеринга. Большой формат упаковки позволяет значительно снизить затраты на закупку сырья премиум-класса.Лимонные каллеты от Callebaut сочетают в себе 30% содержание натурального какао-масла, бодрящий фруктовый аромат и сочный зеленый оттенок. Это превосходная основа для массового приготовления цветных муссов, кремов Баваруаз, а также для варки фирменного теплого соуса в комбинации с горячими сливками и сливочным маслом.Текучесть 3 капли обеспечивает шоколаду универсальные рабочие характеристики. Он отлично кристаллизуется, гарантируя изделиям ровный цвет и глянец. Плотный пакет надежно защищает каллеты от влаги при долгосрочном хранении на складе.