Шоколад молочный со вкусом карамели "Callebaut Caramel" 1кг

Шоколад молочный со вкусом карамели "Callebaut Caramel" в упаковке весом 1 кг — это популярный профессиональный формат кондитерского сырья для кафе, ресторанов и крафтовых мастеров. Форма выпуска в виде каллет обеспечивает точное взвешивание, быструю плавку и комфортное темперирование шоколадной массы.Карамельный кувертюр Caramel Callets™ объединяет культовый молочный шоколад Callebaut и настоящую карамель. На выходе получается нежный шоколад со вкусом ириски тоффи и красивым янтарным оттенком. В работе он полностью идентичен базовым сортам, сохраняя безупречный глянец после кристаллизации.Текучесть 3 капли делает шоколад универсальным решением кондитера. Он отлично подходит для глазирования эклеров и тортов, начинения тартов, приготовления больших партий воздушных муссов, кремов, стабильных ганашей и создания авторского декора.