Шоколад рожевий зі смаком полуниці "Strawberry Callebaut Callets" 30%

Шоколад рожевий зі смаком полуниці "Strawberry Callebaut Callets" 30% від Callebaut — це вишуканий кондитерський напівфабрикат, який поєднує в собі преміальну базу білого шоколаду, ніжний рожевий колір та соковитий аромат солодких ягід. Вміст чистого какао-масла в продукті становить 30%, що надає йому бездоганної шовковистості.Кольорові та ароматизовані калети (Callets) пропонують майстрам найкраще поєднання смаку та естетики. Цей ягідний шоколад розроблений для внесення свіжих фруктових ноток та ніжних рожевих відтінків у кондитерські креми, муси та креми Баваруаз. Його також використовують для створення ефектного фінішного декору тортів, капкейків чи макаронс.Завдяки універсальній текучості 3 краплі, шоколад чудово піддається темперуванню та кристалізації. З ним можна легко приготувати вишуканий теплий полуничний соус: підігрійте 100 г вершків, додайте 100 г полуничних калет, дайте їм розтанути, вмішайте 20 г вершкового масла та одразу подавайте до десертів.