Шоколад GOLD Callebaut 30,4% какао 1 кг

Шоколад GOLD Callebaut 30,4% какао в пачці 1 кг — це унікальний карамельний кувертюр преміум-класу, створений для професійних кондитерів. Його отримують шляхом ретельної тривалої карамелізації молока та цукру, що надає калетам розкішного теплого янтарного відтінку із золотавим відливом.Смаковий профіль цього сорту є справжнім шедевром: він розкривається інтенсивними нотами солодкого тофі, густого вершкового молока та свіжих вершків, а завершується витонченою дрібкою солі. Цей солонуватий акцент ідеально балансує солодкість шоколаду, роблячи його смак глибоким та багатогранним.З універсальною текучістю 3 краплі, карамельний шоколад GOLD бездоганно підходить для будь-яких кондитерських робіт. Його використовують для відливання цукерок ручної роботи, покриття тортів, створення велюру, а також для приготування вишуканих ганашів, мусів та дзеркальних глазурей.