Шоколад молочний зі смаком меду "Callebaut Honey" 2,5кг

Шоколад молочний зі смаком меду "Callebaut Honey" 2,5кг розроблений для великих кондитерських цехів, шоколадних студій та кейтерингових компаній з регулярним обсягом виробництва. Оптовий формат фасовки в міцний фірмовий пакет дозволяє надійно оптимізувати витрати бізнесу та гарантує тривалий запас унікальної смакової сировини преміум-якості.Унікальна рецептура поєднує ніжні вершкові ноти бельгійського шоколаду та багатий, глибокий аромат бджолиного меду. Продукт ідеально вирішує проблему одночасного надання десерту медового смаку та м'якої солодкості без ризику розшарування чи порушення однорідності кондитерських мас.З універсальною текучістю 3 краплі, шоколад у калетах відмінно піддається темперуванню та кристалізації. Він є ідеальним вибором для масового приготування ароматизованих мусів, начинок для макаронс, стабільних ганашів, ніжних кремів Баваруаз, а також для виливання цукерок та елегантного фінішного декору святкових тортів.