Шоколад молочний зі смаком карамелі "Callebaut Caramel"

Шоколад молочний зі смаком карамелі "Callebaut Caramel" — це щедрий вершково-молочний шоколадний кувертюр із приголомшливим смаком справжньої карамелі. Caramel Callets™ об'єднали в собі багатий смак культового бельгійського молочного шоколаду та автентичну коричневу карамель, створюючи розкішний смаковий баланс.З цим продуктом можна працювати точно так само, як і з класичним молочним шоколадом: він так само бездоганно плавиться, піддається темперуванню та охолоджується, утворюючи красиву глянцеву поверхню та крихку текстуру. Його використання значно спрощує процес створення карамельних десертів.Завдяки стандартній текучості в 3 краплі, цей карамельний шоколад у калетах ідеально підходить для широкого спектра завдань. Його застосовують для відливання фігурних форм, делікатного глазурування тортів та еклерів, ароматизації мусів, заварних кремів, ганашів, а також для вишуканого фінішного декору десертів.