Шоколад молочний зі смаком карамелі "Callebaut Caramel" 2.5кг

Шоколад молочний зі смаком карамелі "Callebaut Caramel" 2.5кг — це щедрий вершково-молочний кувертюр преміум-якості від знаменитого бельгійського бренду. Унікальний продукт Caramel Callets™ гармонійно поєднує в собі насичений смак легендарного молочного шоколаду Callebaut та справжню карамель з глибоким смаковим відтінком тофі.З карамельними калетами можна працювати точно так само, як і зі звичайним молочним шоколадом. Вони бездоганно плавляться, легко піддаються темперуванню та швидко охолоджуються, забезпечуючи готовим кондитерським виробам ідеальну кристалізацію та привабливий глянцевий блиск.Маючи стандартну універсальну текучість у 3 краплі, цей шоколад ідеально підходить для виливання фігурних форм, делікатного глазурування тортів та еклерів, посипання, а також для швидкої ароматизації мусів, кремів та ганашів. Фасовка вагою 2.5 кг дуже зручна та вигідна для регулярного виробництва десертів.