Шоколад молочний зі смаком карамелі "Callebaut Caramel" 1кг

Шоколад молочний зі смаком карамелі "Callebaut Caramel" у фасовці 1 кг — це затребуваний та дуже зручний формат для кондитерських майстерень, кав'ярень та крафтових шоколатьє. Продукт випускається у формі дисків (калет), які швидко та рівномірно тануть при темперуванні, забезпечуючи масі ідеальну робочу консистенцію.Кувертюр Caramel Callets™ поєднує преміальну базу бельгійського молочного шоколаду та справжню карамель, надаючи виробам насиченого вершкового смаку та красивого бурштинового кольору тофі. У роботі він повністю ідентичний класичним сортам, чудово тримає блиск та форму після застигання.Маючи текучість 3 краплі, цей карамельний шоколад є чудовим універсальним рішенням. Він ідеально підходить для начинення тартів і круасанів, глазурування еклерів, приготування ароматних ганашів, мусів та кремів, а також для створення оригінальних елементів декору.