Шоколад молочний зі смаком капучино "Callebaut Capuccino" 1кг

Шоколад молочний зі смаком капучино "Callebaut Capuccino" в упаковці 1 кг — це затребуваний формат кондитерської сировини, адаптований під потреби невеликих кав'ярень, ресторанів та приватних кондитерів. Продукт випускається у формі калет, які тануть швидко та максимально рівномірно, полегшуючи темперування.Цей сорт кувертюру містить 30,8% какао та 30,5% натурального какао-масла, поєднуючи преміальну шоколадну базу та кавовий екстракт. Він дозволяє надати десертам виразного аромату свіжозвареного капучино та благородного кавово-кремового відтінку без використання штучних ароматизаторів.Текучість 3 краплі забезпечує шоколаду багатоцільове використання. Він чудово працює при замішуванні повітряних кавових мусів, стабільних ганашів, кремів Баваруаз, а також підходить для виливання плиток та створення оригінального фінішного декору тортів.